Kaum pria memang dianugerahi fisik yang lebih kuat dan bertenaga dibanding wanita. Tapi, kebiasaan buruk para pria adalah mereka kadang terlampau cuek untuk menjaga kesehatan sendiri. Apalagi mereka yang masih membujang dan tinggal ngekos. Sarapan hanya kalau sedang ingat, makan siang sekenanya, pulang sore di jalan ngemil gorengan dan malam hari bukan langsung tidur malah asyik bermain game. Lama-kelamaan tubuh kuat itu ambruk juga.
Agar tetap sehat, kuat dan bertenaga hingga bisa konsentrasi bekerja, berikut 8 makanan untuk menjaga stamina. Walaupun perlu merogoh kocek sedikit lebih banyak, rasanya seimbang dengan harga kesehatan yang kamu dapat. Berikut 8 makanan tersebut.
Sarapan dengan sebutir telur rebus saja berarti sudah membantu tubuhmu lebih sehat karena masuknya asupan protein dan 13 vitamin lainnya ke dalam tubuhmu.
Telur memang dipercaya menambah tenaga, tapi untuk kamu yang memiliki berat badan di atas ideal, sebaiknya hanya memakan bagian putih telur sebab kuning telur dapat memicu naiknya kadar kolesterol.
Telur tidak hanya baik bagi pembentukan otot, tapi juga disarankan dikonsumsi selama program penurunan berat badan karena mengkonsumsi sebutir telur saat sarapan bisa membuat perut terasa kenyang lebih lama.
2. DADA AYAM
Kandungan protein dalam di dada ayam lebih tinggi dibanding bagian daging ayam lainnya. Protein baik untuk memperkuat massa otot, cocok untukmu yang bekerja keras. Dada ayam goreng memang enak, tapi cobalah mengombinasikannya bersama sup atau sayuran lainnya agar tidak perlu khawatir dengan kandungan lemak pada minyak goreng.
3. DAGING SAPI
Kandungan protein pada daging sapi ditentukan juga dari kualitas daging sapi tersebut. Jika daging sapi diperoleh dari sapi yang memakan rumput, itu lebih baik sebab mengandung Omega 3, Vitamin A & E dan rendah lemak jenuh.
Tidak perlu memesan steak atau rendang yang berlemak, daging sapi dalam sayur sop juga tidak kalah enak dan lebih sehat.
4. BROKOLI
Sejak dulu, brokoli dikenal sebagai sayuran pencegah kanker. Selain itu, kandungan beta karoten, kalium, vitamin E serta gizi lainnya bisa mengurangi resiko stroke dan penyakit jantung, kedua penyakit yang biasa mengintai kalian, para pekerja keras lupa waktu. Mulai sekarang, demi kesehatan, tambahkan brokoli kukus ke dalam menu makanan sehat harianmu.
5. JERUK
Satu porsi buah jeruk mengandung vitamin C dan antioksidan yang lebih tinggi dibanding apel dan buah lainnya. Vitamin C dikenal sebagai penjaga daya tahan tubuh, selain itu juga bermanfaat baik bagi kulit. Antioksidan berguna sebagai penangkal radikal bebas, mencegah penuaan dini seperti keriput-keriput halus.
6. IKAN TUNA
Memang, harga ikan tuna lebih mahal dibanding lainnya. Tapi setimpal dengan manfaatnya. Omega 3, protein, vitamin D hingga zat besi, semuanya lengkap dalam daging ikan tuna. Semua kandungan tersebut baik untuk menjaga tubuhmu agar lebih kuat dan baik juga untuk pembentukan otot.
7. KACANG ARAB
Sering penasaran mengapa tubuh pria Arab kekar-kekar? Kacang Arab jawabannya. Mengandung protein tinggi dibanding kacang-kacangan lain, kaya serat dan rendah lemak. Kandungan dalam kacang-kacangan juga dipercaya dapat mengurangi resiko penyakit jantung.
8. UBI
Yap! ‘Lopers’ singkong ini sangat kamu butuhkan, para pria pekerja keras. Selain mengandung karbohidrat yang mengenyangkan, ubi juga memiliki kandungan vitamin dan mineral yang pas untuk menjaga kadar gula dalam darah. Bisa membantu tubuh kamu lebih fit dan berstamina seharian.
Nah, daripada mengkonsumsi obat penambah stamina yang pasti memiliki efek samping bila dikonsumsi jangka panjang, makanan-makanan di atas lebih baik, bukan? Selamat bekerja keras, pria kuat!
Bagi Anda yang hobi memasak atau membuat kue, membedakan jenis tepung terigu tentu sudah biasa. Namun bagi seorang pemula, mungkin masih sedikit mengalami kesulitan untuk membedakan jenis tepung ini yang sesuai dengan penggunaannya.
Tepung Terigu adalah suatu jenis tepung yang terbuat dari jenis biji-bijian yaitu gandum, dimana bii-bijian tersebut sampai saat ini masih diimpor dari beberapa negara seperti Australia, Canada, dan Amerika.
Secara umum jenis tepung terigu yang ada di pasaran saat ini bisa dibedakan menjadi 3 jenis, yaitu :
Tepung terigu protein tinggi (kandungan protein 12%-14%)
Tepung terigu protein sedang (kandungan protein 10,5%-11,5%)
Tepung terigu protein rendah (kandungan protein 8%-9%)
Dalam hal ini kandungan protein dalam suatu tepung terigu menentukan jumlah gluten-nya. Semakin tinggi kandungan protein dalam tepung, maka semakin tingi jumlah gluten-nya. Hal tersebut akan berpengaruh pada sifat kenyal dan elastis tepung.
PROTEIN >> GLUTEN >> ELASTISITAS
Nah, bagi Anda yang masih bingung, kandungan protein yang dimaksud di atas biasanya sudah tercantum pada kemasan yang kita punya. Coba dicek secara teliti. Biasanya pada kemasan akan tertera kandungan x % (untuk satu bungkus terigu) atau x gr (untuk 100 gr tepung terigu). Dan biasanya kandungan nilai protein pada tepung terigu tercantum dalam satuan gram.
Protein Tinggi
Jenis tepung ini biasa digunakan dalam pembuatan berbagai jenis roti dan mie. Mengapa ? Karena dengan kandungan protein yang tinggi, tentu saja kandungan proteinnya juga semakin banyak, sehingga elastisitas (kekenyalan) semakin besar. Sifat inilah yang terdapat pada roti dan mie.
Contoh tepung terigu protein tinggi diantaranya adalah Cakra, Gerbang, Tali Emas, Kerang, Kompas, Double Zero, Hyme, dll
Protein Sedang
Jenis tepung ini biasa digunakan untuk membuat cake/bolu/sponge. Dengan kandungan protein sedang, jenis tepung ini masih bisa digunakan untuk membuat roti maupun kue kering, yang biasanya menggunakan terigu protein tinggi untuk roti, dan terigu protein rendah untuk kue kering. Oleh karena itulah jenis terigu protein sedang ini biasa juga disebut terigu serbaguna.
Contoh tepung terigu protein sedang diantaranya adalah: Segitiga Biru, Beruang Biru, Mila, Jade, Falcon, dll
Protein Rendah
Jenis tepung ini biasanya digunakan dalam pembuatan kue kering. Mengapa ? Karena jenis kue ini memang tidak harus menjadi besar (mengembang).
Contoh tepung terigu protein rendah diantaranya adalah: Kunci Biru, Pita Merah, Lencana Merah, Teko Merah, Zircon, dll
Tips :
Pilih terigu yang sesuai dengan kebutuhan Anda.
Pilih terigu yang secara fisik masih bagus (tidak kotor, tidak berkutu, tidak berbau apek)
Pilih yang tanggal produksinya belum terlalu lama (tanggal expire masih lama).
Jika kamu berpikir makanan hanya bermanfaat untuk kesehatan fisik, anggapan tersebut tidaklah benar. Faktanya, makanan juga memainkan peran penting dalam membuat suasana hati bahagia, lho!
Saat merasa tertekan atau sedang dalam keadaan bad mood, banyak orang cenderung mencari pelarian dengan mengonsumsi makanan yang kurang sehat.
Keripik kentang, makanan manis, hingga soda sering kali menjadi pilihan utama. Sayangnya, makanan dan minuman ini justru bisa memperburuk suasana hati.
Ketika kamu merasa bad mood, biasanya performa kerja dan kontrol emosi menjadi tidak stabil. Bahkan, tidak jarang kamu akan merasa malas untuk melakukan aktivitas apa pun.
Oleh karena itu, sangat penting untuk mengonsumsi makanan yang dapat membantu meningkatkan mood sekaligus mengembalikan rasa semangat dan bahagia.
Selain membantu melancarkan pencernaan, pisang memiliki kadar gula yang relatif rendah, sekitar 16 gram saja!
Kandungan serat dan gula pada pisang memungkinkan pelepasan glukosa dalam aliran darah secara bertahap. Kadar gula darah yang stabil ini dapat memperbaiki kontrol mood mengurangi perasaan mudah tersinggung.
3. Dark Chocolate
Dark chocolate sudah dikenal luas sebagai makanan yang efektif untuk meningkatkan mood dan rasa bahagia.
Kakao dalam dark chocolate mengandung polifenol yang berperan dalam mengurangi gejala depresi dan memiliki potensi sebagai antioksidan.
Komponen yang ada dalam dark chocolate bekerja secara berturut-turut menyerupai efek kafein, memberikan perasaan euforia seperti jatuh cinta, mengurangi kecemasan, dan memicu kegembiraan.
Inilah yang menjadi alasan dark chocolate sering dijuluki sebagai ‘happiness drug’.
4. Alpukat
Selain pisang, alpukat juga dikenal sebagai makanan yang mampu meningkatkan mood, terutama saat suasana hati sedang buruk. Alpukat kaya akan vitamin B6 dan asam folat yang dapat merangsang produksi serotonin di otak.
Dengan meningkatnya serotonin, stamina akan ikut meningkat dan mencegah rasa mudah lelah. Mengonsumsi alpukat membuatmu merasa lebih energik dan positif.
5. Es Krim
Dengan porsi yang wajar, es krim juga bisa membantu meningkatkan mood secara efektif. Makanan manis ini mengandung protein dan lemak yang dapat meningkatkan suasana hati.
Selain itu, es krim mengandung asam amino tryptophan yang merangsang otak untuk memproduksi lebih banyak serotonin. Memakan es krim bisa membuatmu merasa lebih tenang dan bahagia.
6. Oatmeal
Oatmeal adalah makanan lain yang efektif untuk meningkatkan rasa bahagia. Sebagai biji-bijian utuh, oatmeal tidak hanya menjadi sumber serat tinggi, tetapi juga membantu menjaga semangat di pagi hari.
Oatmeal dapat memperbaiki suasana hati dan meningkatkan stamina.
Kadar gula darah yang stabil saat kamu mengonsumsi oatmeal bisa mempengaruhi suasana hati dan mengurangi rasa mudah tersinggung.
Kamu dapat mengonsumsi oatmeal dalam berbagai bentuk, seperti oatmeal, overnight oats, dan granola, untuk mendapatkan manfaat maksimal.
7. Kelapa
Kelapa, terutama air kelapa muda, memiliki kandungan elektrolit dan antioksidan yang sangat baik untuk tubuh.
Menurut penelitian, air kelapa muda dapat menghasilkan efek antidepresan yang membantu menstabilkan suasana hati yang membuatmu lebih tenang dan bahagia.
8. Stroberi
Stroberi adalah buah yang kaya akan antioksidan, menjadikannya makanan penambah mood yang menyehatkan.
Meskipun mekanisme pastinya masih diperdebatkan, antioksidan dalam stroberi dipercaya dapat membantu mengatasi berbagai masalah yang berkaitan dengan gejala depresi dan gangguan suasana hati.
9. Kacang-Kacangan
Kacang-kacangan seperti edamame dan kacang mete bukan hanya camilan yang populer, tetapi juga memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan.
Kacang-kacangan mengandung zinc yang dapat membantu mengatasi kecemasan. Selain itu, konsumsi kacang-kacangan dapat memperbaiki mood, menurunkan tingkat kecemasan, dan meningkatkan konsentrasi saat beraktivitas.
10. Telur
Telur ayam merupakan sumber protein yang sangat baik dan membantu meregenerasi sel-sel tubuh. Selain itu, telur mengandung berbagai mineral, antioksidan, dan asam amino yang berperan penting dalam menurunkan risiko stres.
Kandungan kolin dalam telur juga dipercaya sebagai zat gizi yang dapat meningkatkan mood. Ini menjadikan telur sebagai pilihan makanan penambah mood yang murah dan mudah didapat.
Meskipun makanan-makanan di atas bisa menjadi mood booster yang efektif, penting juga untuk mengimbanginya dengan berpikir positif, rutinitas olahraga, dan menjalani berbagai kegiatan produktif.
Kombinasi dari pola makan sehat dan gaya hidup aktif akan membantu menjaga keseimbangan emosional dan kesehatan mental.***
Jika kamu sedang menjalani program diet atau penurunan berat badan, penting untuk mengetahui jenis-jenis makanan yang harus dihindari. Hal ini penting untuk diperhatikan agar asupan makanan tetap sehat dan bernutrisi, sehingga berat badan ideal bisa tercapai dan kesehatan tetap terjaga.
Agar program diet berhasil, kamu harus membatasi asupan makanan yang dikonsumsi. Mengonsumsi makanan secara berlebihan bisa menghambat penurunan berat badan yang diinginkan. Oleh karena itu, menjaga pola makan yang seimbang dan terkontrol sangatlah penting.
Ada beberapa jenis makanan yang perlu dihindari saat diet, seperti makanan tinggi kalori, gula, lemak jenuh, dan karbohidrat. Mengonsumsi makanan-makanan ini dapat menghambat penurunan berat badan karena cenderung menyumbangkan lebih banyak kalori daripada yang dapat dibakar oleh tubuh.
Berikut adalah beberapa contoh makanan yang sebaiknya dihindari saat sedang menjalani program diet:
1. Makanan yang Dipanggang dengan Lemak Tambahan
Meskipun ikan atau ayam panggang terlihat sehat, jika dipanggang dengan lemak tambahan atau saus manis seperti fruktosa, makanan ini bisa menjadi sangat tinggi kalori. Lemak dan gula tambahan dapat memicu rasa lapar berlebihan, yang pada akhirnya mengganggu penurunan berat badan.
2. Makanan Tinggi Gula
Es krim, permen, minuman bersoda, dan minuman kemasan merupakan contoh makanan yang kaya akan gula. Kalori dari gula perlu dikurangi selama menjalani diet karena gula berkontribusi signifikan pada penambahan berat badan. Gula tidak hanya memberikan kalori kosong, tetapi juga dapat meningkatkan risiko penyakit metabolik.
3. Nasi Putih
Nasi putih memiliki indeks glikemik yang tinggi, yang berarti dapat menyebabkan lonjakan kadar gula darah. Lonjakan ini dapat memicu rasa lapar lebih cepat, sehingga sulit untuk mengendalikan asupan makanan. Sebagai gantinya, kamu bisa mengonsumsi nasi merah yang memiliki indeks glikemik lebih rendah.
4. Kentang Goreng
Camilan kentang goreng memang sangat menggoda, bukan? Namun, kentang goreng yang diolah dengan cara deep fried membuatnya sangat tinggi kalori dan karbohidrat. Kandungan lemak trans dan kalori yang tinggi dapat menghambat upaya penurunan berat badan karena membuat tubuh menyimpan lebih banyak lemak.
5. Keripik
Selain kentang goreng, keripik juga sering dipilih sebagai camilan santai. Padahal, keripik tinggi kalori, garam, gula, dan lemak. Kandungan ini sering dikaitkan dengan obesitas dan penyakit jantung. Sebagai gantinya, kamu bisa memilih camilan sehat seperti buah-buahan segar atau kacang-kacangan yang lebih baik untuk kesehatan.
6. Buah Kaleng
Buah-buahan memang sehat, tetapi buah kaleng mengandung gula tambahan yang tinggi, yang dapat mengganggu program diet dan berisiko bagi kesehatan. Gula tambahan dalam buah kaleng dapat meningkatkan kadar gula darah secara drastis. Sebagai alternatif, lebih baik kamu memilih buah segar dan utuh yang lebih sehat dan bebas dari tambahan gula.
7. Roti Putih
Sama seperti nasi putih, roti putih juga memiliki indeks glikemik yang tinggi. Artinya, saat kamu mengonsumsi roti putih, rasa lapar bisa lebih cepat meningkat dan mendorong untuk makan lebih banyak. Pada akhirnya ini dapat menghambat penurunan berat badan.
8. Cokelat
Saat suasana hati kurang baik, makan cokelat memang kerap menjadi pilihan untuk meningkatkan mood. Namun, kamu harus hati-hati. Saat ini banyak cokelat di pasaran yang mengandung gula tambahan, tepung olahan, minyak, dan bahan-bahan tidak sehat lainnya. Kandungan ini dapat menggagalkan upaya penurunan berat badan.
Jika kamu ingin tetap memakan cokelat, pilihlah cokelat hitam dengan kandungan kakao tinggi dan sedikit gula.
9. Aneka Jenis Kue
Kue seringkali tinggi gula, tepung olahan, dan lemak. Kandungan ini tidak hanya menghambat penurunan berat badan, tetapi juga bisa berdampak buruk bagi kesehatan secara keseluruhan. Lebih baik memilih makanan penutup yang lebih sehat seperti yogurt tanpa gula dengan potongan buah.
10. Mentega
Mentega adalah salah satu makanan yang tinggi kalori dan lemak jenuh. Penggunaan mentega dalam jumlah besar dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh dan menghambat penurunan berat badan. Sebagai alternatif, kamu bisa menggunakan minyak zaitun atau alpukat yang lebih sehat.
Dengan menghindari makanan-makanan di atas dan menggantinya dengan pilihan yang lebih sehat, program diet dapat berjalan lebih efektif dan berdampak positif pada kesehatan jangka panjang.
Selain membatasi asupan makanan yang kurang sehat, kamu juga disarankan untuk berolahraga secara rutin. Setidaknya, lakukan aktivitas fisik selama 30 menit sehari. Olahraga dapat meningkatkan metabolisme tubuh, membantu membakar lebih banyak kalori, dan mendukung penurunan berat badan yang efektif.
Untuk mencapai berat badan ideal, dibutuhkan konsistensi, kesabaran, dan disiplin. Menjalani pola makan sehat, menghindari makanan yang bisa menaikkan berat badan, dan rutin berolahraga harus menjadi bagian dari gaya hidup sehari-hari. Dengan konsistensi, perlahan tapi pasti kamu akan mendapatkan hasil dari program diet yang dijalankan.***
Memiliki pola makanan yang sehat telah terbukti ampuh dalam menurunkan kolesterol jahat (LDL) dalam darah dan menjaga kadar kolesterol baik (HDL) serta menurukan resiko terkena penyakit jantung ataupun stroke. Apa itu makanan yang sehat? Makanan yang sehat adalah makanan yang tidak memiliki kadar lemak jenuh tinggi, kaya serat dan vitamin.
5 Jenis Makanan Penurun Kolesterol:
1. Gandum (Oatmeal)
Mulailah menambahkan menu gandum di makanan pagi atau malam anda. Menkonsumsi gandum telah terbukti dapat menurunkan kadar kolesterol hingga 6% dalam waktu 6 minggu. Mengapa gandum efektif? Gandum mengandung beta-glucan yang merupakan zat penyerap kolesterol jahat (LDL) yang dihasilkan oleh tubuh kita.
Gandum juga kaya akan serat larut (Soluble fiber) yaitu serat yang dapat memperlambat pencernaan sehingga dapat membuat anda tahan lapar lebih lama.
Contoh makanan yang terbuat dari gandum antara lain adalah sereal gandum, oatmeal dan juga roti yang terbuat dari gandum. Makanan gandum ini sudah banyak tersedia di supermarket dan anda tidak akan kesulitan menemukannya.
2. Salmon
Lemak yang terdapat pada ikan Salmon atau yang biasa kita kenal dengan minyak ikan mengandung Omega-3 yang telah terbukti dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), Trigliserida dalam darah dan meningkatkan kolesterol yang baik (HDL). Omega 3 yang terdapat dalam ikan Salmon disebut EPA dan DHA dan sangat baik untuk menjaga kesehatan jantung anda.
Saat ini ada banyak produk Omega 3 dari ikan salmon yang sudah dalam bentuk gel sehingga memudahkan kita untuk mengkonsumsinya setiap hari.
3. Coklat
Tidak dapat dipungkiri kalau coklat adalah makanan kesukaan semua orang. Dan selain rasa manisnya yang membuat ketagihan, ternyata coklat juga memiliki manfaat yang besar untuk kesehatan anda terutama coklat hitam dan bukan coklat yang tinggi kadar gulanya. Sebuah penelitian yang pernah dilakukan oleh American Journal of Clinical Nutrition menemukan bahwa memakan coklat dapat menurunkan jumlah kolesterol jahat (LDL) hingga lebih dari 5 mg/dl.
Pilihlah colklat yang mengandung 70% atau lebih cocoa, organic dan bukan coklat yang hanya berisi gula saja. Coklat hitam tentunya juga mengandung coklat tetapi tidaklah banyak, semakin hitam coklatnya, kandungan gulanya akan semakin sedikit.
4. Kacang Almond
Kacang Almond banyak mengandung vitamin E, magnesium, phytochemicals, Omega3-s yang banyak memberi manfaat untuk kesehatan jantung maupun penurun kolesterol.
5. Beras Merah
Sudah bukan rahasia lagi kalau beras merah sangatlah dianjurkan terutama untuk penderita diabetes karena beras merah tidak mengandung gula sebanyak beras putih dan selain dapat menurunkan kadar gula dalam darah, beras merah juga memiliki kandungan serat 6 kali lebih banyak daripada beras putih. Beras merah juga sangatlah ampuh dalam menurunkan berat badan dan juga kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL).
5 Jenis Sayuran Penurun Kolesterol
1. Bayam
Di film Popeye the sailorman, kita melihat bagaimana Popeye bisa mendapatkan tenaga yang luar biasa setelah memakan sekaleng bayam. Dan ternyata bayam memang memiliki manfaat yang besar sekali bagi tubuh kita terutama sebagai makanan penurun kolesterol.
Bayam banyak sekali mengandung lutein yang juga dapat membantu mencegah penyakit mata degenari makular yang menyebabkan seseorang tidak bisa melihat sebuah titik fokus pada area penglihatan mereka, penyakit ini banyak dialami oleh para manula di atas 50 tahun. Lutein ini juga mampu mencegah terjadinya penumpukan kolesterol di arteri.
2. Kacang Kedelai
Ada banyak makanan yang mengandung kacang kedelai antara lain adalah tahu, tempe, susu kedelai. Kacang kedelai bisa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat hingga 3%. Meskipun terlihat kecil tetapi tetap merupakan alternatif makanan yang anda layak coba untuk menurunkan kolesterol.
Kacang kedelai merupakan sumber protein nabati yang kaya serat dan juga bebas kolesterol serta memiliki lemak jenuh yang rendah sehingga sangatlah tepat ditambahkan pada menu diet anda.
3. Terong
Terong kaya akan serat, zat besi dan juga kalsium dan dapat menurunkan kadar kolesterol, darah tinggi dan berbagai macam masalah pencernaaa. Fitonutrisi yang terdapat dalam kulit terong dapat memperlancar sirkulasi darah dalam tubuh dan juga sangat bagus untuk perkembangan otak.
Vitamin K yang terdapat dalam terong juga dapat mencegah pembekuan darah. Anda bisa menambahkan terong pada sayuran atau dijadikan jus.
4. Bawang Putih
Jenis tanaman herbal yang satu ini sudah pasti ada di semua dapur keluarga Indonesia. Selama ribuan tahun, bawang putih telah banyak sekali pakai sebagai pengobatan tradisional untuk menurunkan kolesterol juga untuk mengobati penyakit darah tinggi.
Menkonsumsi 2-3 siung bawang putih setiap hari dapat menurunkan total kolesterol hingga 12%. Anda juga bisa menambahkan irisan bawang putih pada sup ataupun roti isi. Meskipun bawang putih baik untuk dikonsumsi setiap hari akan tetapi apabila berlebihan dapat membahayakan hati anda. Sebuah penelitian pernah menyimpulkan untuk tidak menkonsumsi bawang putih lebih dari 0,25 Kg perhari.
5. Kayu Manis
Kayu manis ternyata banyak sekali manfaatnya terutama untuk penderita diabetes dan juga kolesterol. Diabetes Journal pernah memuat sebuah penelitian untuk melihat khasiat kayu manis dalam menurunkan kadar glukosa, kolesterol, HDL kolesterol pada penderita diabetes tipe 2.
Penelitian melibatkan 60 orang penderita diabetes tipe 2 yang terdiri dari 30 pria dan 30 wanita yang berusia di atas 50 tahun. Dan mereka diberikan asupan kayu manis dalam jangka waktu 40 hari dan hasilnya terjadi penurunan glukosa, total kolesterol (12-26%)
5 Jenis Buah Penurun Kolesterol
1. Alpukat
Alpukat mengandung lemak tak jenuh tunggal (monounsaturated fat) yang dapat meningkatan kolesterol baik (HDL) dan menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL). Alpukat juga kaya akan vitamin (E dan B), potasium, serat dan juga merupakan sumber antioksidan yang dapat mencegah penyakit kanker dan jantung.
Penelitian juga membuktikan kalau alpukat dapat menekan kadar gula darah sehingga sangat baik dikonsumsi oleh penderita diabetes.
2. Anggur
Anggur mengandung senyawa yang disebut pterostilbene yang dapat menurunkan kadar kolesterol dan Trigliserida. Anggur juga mengandung senyawa flavonoids yang merupakan antioksidan alami dan dapat menurunkan tekanan darah tinggi dan mengurangi resiko terkena serangan jantung,
Kulit Anggur juga memiliki senyawa polyphenols yang mampu mencegah terjangkitnya penyakit Alzheimer dan membuat ingatan. Senyawa-senyawa penting ini banyak terdapat di bagian kulit dan juga biji anggur sehingga banyak orang menyarankan untuk memakan biji anggur juga dan bukan membuangnya.
3. Tomat
Menurut anda tomat itu termasuk sayur atau buah? Meskipun perdebatan itu masih berlangsung hingga kini, tetap saja satu hal yang tidak diperdebatkan adalah popularitas dari penggunaan tomat di hampir semua masakan yang lezat dan merupakan makanan favorit banyak orang di dunia ini.
Lalu bagaimana dengan manfaat tomat bagi kesehatan? Tomat mengandung banyak sekali antioksidan termasuk senyawa yang bernama lycopene, banyak penelitian yang menunjukan bahwa tomat dapat menurunkan kadar LDL dalam darah dan meningkatkan HDL dan memakan tomat setiap hari dapat menghindari seseorang terkena penyakit jantung.
Pada sebuah eksperimen yang berlangsung selama 3 bulan, sejumlah pria diberi makan 60mg lycopene setiap hari yang sama dengan 1kg tomat dan pada akhir periode, hasilnya menunjukan adanya penurunan kolesterol LDL hingga 14 persen.
4. Mangga
Buah asli dari asia tenggara ini tentunya sudah sangat akrab dengan kehidupan kita. Buah mangga sangatlah kaya serat dan juga mengandung vitamin A, B, C, potasium, pectin dan omega3 yang sangat dibutuhkan oleh tubuh dan dapat membantu menekan jumlah kolesterol dalam darah serta baik untuk penderita darah tinggi.
5. Buah Naga
Banyak yang mengatakan kalau buah naga adalah salah satu buah yang paling sehat di Asia. Buah naga tidak mengandung kolesterol, lemak jenuh ataupun lemak trans. Dan meskipun ada buah naga yang manis (berwarna merah) akan tetapi tidak mengandung kadar gula yang tinggi. Buah naga mengandung asam lemak tak jenuh tunggal dan ganda yang terbukti bagus untuk jantung, otak dan juga sebagai penurun jumlah kolesterol, Trigliserida.
Manfaat lain dari buah naga antara lain adalah sebagai obat anti keriput karena memiliki kandungan vitamin E yang tinggi, pencegahan penyakit kanker prostat dan memperlancar pencernaan.
Minuman Penurun Kolesterol
Teh sebagai minuman yang dapat menurunkan kadar kolesterol
1. Minuman Ber-alkohol
Minuman yang mengandung alkhohol ternyata terbukti dapat meningkatkan kolesterol baik dan juga menurunkan resiko serangan jantung karena minuman beralkohol seperti anggur merah mengandung bahan kimia tumbuhan alami seperti resveratrol yang dapat melindungi dinding arteri dari penumpukan kolesterol.
Di luar negeri bahkan disarankan untuk minum 2 gelas anggur merah setiap hari supaya dapat menurunkan kadar kolesterol, akan tetapi perlu diingat kalau berlebihan justru dapat berbahaya untuk hati dan juga meningkatkan resiko terkena penyakit jantung, kanker dan juga stroke.
2. Teh hijau
Teh hijau adalah minuman yang banyak disukai oleh semua orang di seluruh dunia. Teh hijau memiliki antioksidan yang dapat melindungi seseorang dari radikal bebas dan juga menurunkan total kolesterol dalam darah. Teh hijau juga dapat menurunkan resiko seseorang terkena penyakit kanker, diabetes dan jantung.
Meminum 2 cangkir teh hijau dianjurkan bagi yang ingin menurunkan kolesterol akan tetapi mengandalkan teh hijau saja tentunya tidaklah cukup, oleh sebab itu anda juga harus
mengkombinasikannya dengan makanan penurun kolesterol lainnya.
Minyak zaitun banyak mengandung Lemak Tak Jenuh Tunggal (monounsaturated fats) yang sangat baik untuk tubuh dan merupakan pilihan yang tepat untuk ditambahkan ke setiap masakan anda. Bahkan sudah banyak ahli gizi yang menyarankan penggunaan minyak zaitun sebagai pengganti mentega dan lemak hewani. Minyak Zaitun juga memiliki berbagai campuran antioksidan yang mampu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL). Disarankan menkonsumsi 2 sendok makan minyak zaitun perhari.
Kesimpulan
Kondisi kesehatan seseorang dapat berubah menjadi lebih baik apabila dimulai dengan perubahan gaya hidup termasuk di dalamnya adalah pola makanan yang sehat. Dan perubahan membutuhkan komitmen untuk menjadikannya sebuah gaya hidup baru yang sehat dan memberikan dampak positif bagi kesehatan anda untuk jangka yang panjang.
Mulailah menambahkan makanan, sayuran dan buah-buahan penurun kolesterol seperti yang telah dibahas di artikel ini dan jangan lupa berolahraga serta berdoa. Salam Sehat!
Sebentar lagi umat Islam akan merayakan Hari Raya Idul Adha. Bagi perantau, perayaan Idul Adha bisa menjadi momen untuk pulang kampung dan berkumpul bersama keluarga. Namun tidak semua orang beruntung bisa merayakan momen Idul Adha di rumah.
Untuk kamu yang bekerja dan tidak bisa mengambil jatah cuti, biasanya Idul Adha dirayakan secara sederhana bersama teman kosan. Agar momen ini tetap berkesan, kamu bisa memasak bareng. Jika biasanya daging sapi dimasak menjadi sate atau rendang, kali ini coba buat olahan bercita rasa internasional. Berikut beberapa ide menu daging sapi yang patut kamu coba.
1. Gyudon, Jepang
Gyudon tentu sudah tidak asing bagi penggemar sajian rice bowl. Menu khas Jepang satu ini terdiri dari telur dan tumisan daging sapi yang dihidangkan di atas nasi hangat.
Cara pembuatannya pun mudah. Tumis daging sapi bersama bawang bombay, soy sauce, kaldu dan gula, kemudian masak sampai matang. Menu ini lebih cocok menggunakan daging sapi berlemak yang diiris sangat tipis.
2. Tteokgalbi, Korea
Olahan ala Korea satu ini juga bisa dijadikan ide masak bareng temen kosan saat Idul Adha karena nggak ribet. Tteokgalbi adalah makanan yang mirip beef patties.
Menurut resep aslinya, tteokgalbi menggunakan daging iga cincang yang dibentuk seperti patties. Setelah berbentuk patties, selanjutnya dimarinasi dengan irisan bawang putih, bawang bombai, soy sauce, minyak wijen, madu, lada hitam bubuk, dan sedikit air. Masak menggunakan teknik broiling di oven selama 10 menit pada masing-masing sisi.
3. Milanesa, Argentina
Bahan-bahan untuk milenisa sangatlah mudah. Kamu hanya perlu menyiapkan tepung, telur, tepung roti, daging sapi yang dipipihkan, garam dan lada bubuk.
Balut daging pipih dengan tepung berbumbu, kemudian celupkan ke dalam kocokan telur, dan balurkan tepung roti. Setelah seluruh permukaan daging tertutup tepung roti, goreng hingga merata. Kamu bisa menikmati milanesa dengan mashed potatoes atau kentang goreng.
4. Kway teow neua, Thailand
Hidangan berkuah ala Thailand ini juga bisa menjadi ide masak daging sapi saat Idul Adha nanti. Berbeda dengan lagman, kway teow neua atau thai beef noodles ini menggunakan mie kwetiau.
Cita rasa yang kaya dan berempah didapatkan dari bumbu-bumbu seperti daun jeruk, lengkuas, serai, bawang putih, kembang lawang, merica, dan kecap ikan.
5. Hachee, Belanda
Makanan single-pot ini banyak disukai masyarakat Belanda karena praktis. Konon, Hachee sudah ada sejak abad pertengahan, ide hidangan ini memanfaatkan sisa daging dan sayuran.
Saat membuatnya disarankan untuk menggunakan dutch oven atau panci anti lengket. Sebab, irisan bawang bombay dan daging sapi akan ditumis langsung dalam panci sebelum ditambahkan air.
Masak daging sapi bersama cengkeh, daun salam, merica, dan cuka apel selama dua jam dengan api kecil. Agar lebih lengkap, nikmati hachee dengan irisan kol ungu dan mashed potato.
6. Lagman, Uzbekistan
Makanan berkuah lainnya yang cocok untuk disajikan saat Hari Raya Idul Adha adalah Lagman dari Uzbekistan. Lagman adalah hidangan mie berkuah dengan topping sayuran dan daging sapi. Selain di Uzbekistan, kamu juga bisa menjumpai makanan ini di kawasan Asia Tengah dan komunitas Uighur, China.
Biasanya, lagman menggunakan mie yang dibuat sendiri dari adonan tepung terigu, susu, dan kuning telur. Tapi kalau tidak memungkinkan membuat mie sendiri, kamu juga bisa menggunakan mie tarik atau la mian.
Cara memasaknya, tumis potongan daging sapi bersama bawang bombay hingga matang lalu tambahkan kacang polong, kentang, pasta tomat, air kaldu, dan bumbu lainnya seperti jintan, lada bubuk, serta garam.
7. Orman kebabi, Turki
Momen Idul Adha akan terasa lebih lengkap dengan sajian makanan khas Timur Tengah. Kalau membuat nasi kabsah terlalu merepotkan karena menggunakan banyak bahan, nah orman kebab bisa menjadi pilihan.
Hidangan sejenis beef stew ini dimasak bersama potongan kentang, wortel, dan kacang polong. Irisan daging sapi harus digoreng lebih dulu dalam balutan tepung hingga matang. Kemudian, daging sapi dimasak dalam panci yang telah berisi sayuran, pasta tomat, dan rempah-rempah lainnya hingga empuk.
Itulah 7 ide masakan daging sapi untuk masak bersama teman kosan saat Idul Adha nanti. Selain perut kenyang, skill memasak juga bertambah, deh!
